厳選された素材を職人の手仕事で一串一串、炭火で丁寧に焼き上げます。
素材の旨味を最大限に引き出す技と、繊細な味わい。
カウンター越しに香ばしく立ちのぼる煙と、包み込むような木の温もりが、日常からほんの少し離れた「安らぎの空間」を演出します。
接待や大切な人との語らいのひとときを、心ゆくまでお楽しみください。
A Refined Yakitori Experience
Crafted for those who seek authenticity and calm.
Each skewer is expertly grilled over charcoal, one by one, using only the finest seasonal ingredients.
Our artisans bring out the pure essence of each flavor through delicate yet precise technique.
Fragrant smoke rising beyond the counter.
The warmth of natural wood embracing the space. Moments of quiet luxury—set apart from the ordinary.
Complemented by a curated selection of rare sake, our yakitori transcends tradition. Perfect for private conversations, business dinners, or simply savoring the now.
当店では、厳選した旬の素材と匠の技をお楽しみいただけるよう、メニューにはコースをご用意しております。
コースは3種類、串焼き6本から8本を中心に、茶碗蒸しや土瓶蒸しなど和の趣ある一品を織り交ぜ、心ゆくまでご堪能いただけます。
【雅コース】 串6本を中心に、シンプルに素材の旨みを味わう基本コース
【匠コース】 串7本と蒸し物を組み合わせ、焼きと出汁の妙を堪能する人気コース
【極コース】 希少部位を含む串8本に茶碗蒸しや土瓶蒸しを添えた特別コース
その日の仕入れや季節の恵みによって内容は変わります。
毎回新しい出会いと発見をお楽しみいただけるのも、おまかせならではの魅力です。
一期一会の味わいを、落ち着いた空間でぜひご賞味ください。
